Les étoiles du guide Michelin 2006

Informations incontournables pour les amateurs de gastronomie, les étoiles du guide michelin qui récompense les meilleurs restaurants de France sur une échelle de 1 à 3. Le guide Michelin 2006 sortira en librairie le 1er mars, mais d'ores et déja, un communiqué de l'éditeur nous permet d'en savoir un peu sur les changements majeurs de cette année.

Seul restaurant à faire son entrée dans la catégorie "trois étoiles" , "Les Maisons de Bricourt" à Cancale, en Bretagne.

"La Tour d'Argent", un des plus célèbres restaurant parisien pour son canard et sa vue sur Notre-Dame perd sa deuxième étoile!

Joël Robuchon gagne deux étoiles sur deux établissements différents, son restaurant parisien "La Table" qui gagne sa deuxième étoile et son restaurant à Monte-Carlo qui gagne sa première étoile.

Les autres établissements qui montent à deux étoiles : Chez Ruffet à Jurançon (Pyrénées-Atlantiques), le Château de Beaulieu à Béthune/Busnes (Pas-de-Calais), La Bastide de Capelongue à Bonnieux (Vaucluse), le Flocon de Sel à Megève (Haute-Savoie).